পর্যাপ্ত পরিমাণ পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার কয়েক ঘণ্টা পর স্বাভাবিকভাবেই মানুষের ক্ষুধা পায়। শরীরকে শারীরিকভাবে কর্মক্ষম ও সক্রিয় রাখতে এবং দৈনন্দিন কাজ সুষ্ঠুভাবে পরিচালনা করতে নিয়মিত শক্তির প্রয়োজন হয়।

কিন্তু পেট ভরে খাওয়ার পরও যদি আপনার ক্রমাগত ক্ষুধা পেতে থাকে, তবে তা কেবল কম খাওয়ার সাধারণ কোনো লক্ষণ নয়। আন্তর্জাতিক চিকিৎসাবিজ্ঞানের মতে, এই অস্বাভাবিক ক্ষুধার পেছনে খাদ্যাভ্যাস, ঘুমের ঘাটতি, মানসিক চাপ এবং সার্বিক স্বাস্থ্যগত নানা জটিলতা লুকিয়ে থাকতে পারে।

জীবনযাপন রিলেটেড নিউজ

সকালের যেসব সাধারণ ভুলে নীরবে মারাত্মক ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে মানবদেহের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ যকৃৎ

ডিমের বিকল্প হিসেবে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন উচ্চ প্রোটিনযুক্ত এই ১৩টি পুষ্টিকর খাবার

ভাত রান্নার ক্ষেত্রে যেসব সাধারণ ভুল সযত্নে এড়িয়ে চলা প্রয়োজন

বয়স অনুপাতে শিশুর উচ্চতা বৃদ্ধি পাচ্ছে কি না এবং বিকাশ বাধাগ্রস্ত হলে করণীয়

অনেকেই মনে করেন, বারবার ক্ষুধা পাওয়ার অর্থ হলো শরীর তার প্রয়োজনীয় খাবার পাচ্ছে না। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে জীবনযাপনের বিভিন্ন অনিয়ম এবং কিছু সুপ্ত শারীরিক অসুস্থতা মানুষের এই ক্ষুধাকে বহুগুণ বাড়িয়ে দিতে পারে।

তাই বারবার ক্ষুধা লাগার এই প্রবণতাকে সাধারণ বিষয় ভেবে অবহেলা না করে এর পেছনের প্রকৃত কারণগুলো সম্পর্কে সচেতন হওয়া এবং সঠিক পদক্ষেপ গ্রহণ করা অত্যন্ত জরুরি। পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত প্রোটিন বা আমিষ এবং আঁশজাতীয় খাবারের অভাব ক্রমাগত ক্ষুধা লাগার অন্যতম প্রধান একটি কারণ।

সাদা ভাত, রুটি বা প্রক্রিয়াজাত খাবারের মতো পরিশোধিত শর্করা দিয়ে তৈরি খাবার মানুষকে সাময়িকভাবে তৃপ্ত করলেও খুব দ্রুতই তা হজম হয়ে যায় এবং পুনরায় ক্ষুধা পেয়ে যায়। অন্যদিকে প্রোটিন এবং আঁশজাতীয় খাবার পরিপাক হতে অপেক্ষাকৃত বেশি সময় নেয়, যা দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকার অনুভূতি বজায় রাখতে সাহায্য করে।

ডিম, মসুর ডাল, শিমের বিচি, বিভিন্ন দেশি ও সামুদ্রিক মাছ, মুরগির মাংস, পনির, দই এবং কাঠবাদামের মতো প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের অপরিহার্যতা এ ক্ষেত্রে অনস্বীকার্য। এর পাশাপাশি প্রতিদিনের আহারে প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাকসবজি, তাজা ফলমূল ও গোটা শস্যের মতো আঁশযুক্ত খাবার রাখা প্রয়োজন।

প্রধানত কেবল শর্করার ওপর নির্ভর না করে এর সঙ্গে পরিমিত আমিষ এবং শাকসবজির একটি সুষম মিশ্রণ খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে পারলে অকারণে ক্ষুধা পাওয়ার প্রবণতা অনেকটাই কমে আসে।

খাদ্যাভ্যাসের পাশাপাশি পর্যাপ্ত এবং নিরবচ্ছিন্ন ঘুমের অভাবও ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণের ওপর ব্যাপক নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। চিকিৎসাবিজ্ঞান সংক্রান্ত বিভিন্ন নির্ভরযোগ্য গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত ঘুমের ঘাটতি দিনের বেলায় মানুষকে আরও বেশি ক্ষুধার্ত করে তোলে এবং উচ্চ ক্যালরিযুক্ত অস্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আকর্ষণ বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়।

রাতে পর্যাপ্ত ঘুম না হলে শরীরে এমন কিছু নির্দিষ্ট হরমোনের অস্বাভাবিক নিঃসরণ ঘটে, যা বারবার খাওয়ার ইচ্ছাকে উসকে দেয়। এর পাশাপাশি অনেক সময় মানুষ সাধারণ তৃষ্ণাকেও ক্ষুধা বলে ভুল করে বসে।

বিশেষ করে অতিরিক্ত গরম আবহাওয়া বা কঠোর ব্যায়ামের পর শরীরে তরল পদার্থের ঘাটতি দেখা দিলে মস্তিষ্ক এই বিভ্রান্তি তৈরি করে। তাই খাবারের বিরতিতে হঠাৎ কিছু খাওয়ার তীব্র ইচ্ছা তৈরি হলে প্রথমে এক গ্লাস বিশুদ্ধ পানি পান করে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করে দেখা যেতে পারে সেই অনুভূতি কমে কি না।

তবে প্রকৃত ক্ষুধা মেটাতে কেবল পানি পান করে শরীরকে উপবাস রাখা উচিত নয়, বরং স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর কোনো হালকা খাবার গ্রহণ করা উচিত। অতিরিক্ত পরিশোধিত শর্করা এবং চিনিযুক্ত খাবার গ্রহণ করাও ঘন ঘন ক্ষুধা পাওয়ার পেছনে ব্যাপকভাবে দায়ী।

মিষ্টিজাতীয় পানীয়, বেকারি পণ্য, বিস্কুট, পেস্ট্রি বা অন্যান্য কৃত্রিম চিনি সমৃদ্ধ খাবার শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তির জোগান দিলেও তা দীর্ঘক্ষণ তৃপ্তি ধরে রাখতে একেবারেই ব্যর্থ হয়। এছাড়া আধুনিক নাগরিক ও কর্মব্যস্ত জীবনে মানসিক চাপ বা আবেগতাড়িত খাওয়ার প্রবণতা একটি বড় স্বাস্থ্যগত সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে।

মানসিক চাপ বা দুশ্চিন্তার সময় মানবদেহে কর্টিসল নামক হরমোনের মাত্রা বেড়ে যায়, যা অনেকের ক্ষেত্রেই অস্বাভাবিক ও নিয়ন্ত্রণহীন ক্ষুধা বাড়িয়ে তোলে। পারিবারিক বা পেশাগত জীবনের বিষণ্ণতা, উদ্বেগ বা একঘেয়েমি কাটাতে অনেকেই শারীরিক ক্ষুধা না থাকা সত্ত্বেও মানসিক সান্ত্বনা খুঁজতে অনবরত খেতে থাকেন, যা মোটেও স্বাস্থ্যসম্মত অভ্যাস নয়।

এই ধরনের আবেগজনিত খাদ্যাভ্যাস থেকে বেরিয়ে আসা সার্বিক সুস্থতার জন্য অত্যন্ত জরুরি। শারীরিক পরিশ্রমের তুলনায় অপর্যাপ্ত খাদ্য গ্রহণ এই ক্ষুধার আরেকটি উল্লেখযোগ্য কারণ। যারা নিয়মিত কঠোর কায়িক পরিশ্রমের কাজ করেন, পেশাদার খেলাধুলা করেন বা ভারী ব্যায়াম করেন, তাদের শরীরের পেশি ও কোষগুলোর জন্য স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি শক্তির প্রয়োজন হয়।

সেই বর্ধিত চাহিদা অনুযায়ী সুষম খাবার, প্রোটিন ও স্বাস্থ্যকর চর্বি গ্রহণ না করলে তীব্র ক্ষুধা অনুভূত হওয়া একেবারেই স্বাভাবিক। তবে এসব জীবনযাত্রাজনিত কারণের বাইরেও বেশ কিছু সুপ্ত অন্তর্নিহিত স্বাস্থ্য সমস্যা অস্বাভাবিক মাত্রায় ক্ষুধার কারণ হতে পারে।

এর মধ্যে ডায়াবেটিস বা বহুমূত্র রোগ সবচেয়ে মারাত্মক। শরীরে ইনসুলিন হরমোনের অকার্যকারিতার কারণে রক্ত থেকে গ্লুকোজ যখন কোষে সঠিকভাবে প্রবেশ করতে পারে না, তখন কোষগুলো শক্তির অভাবে মস্তিষ্ককে অতিরিক্ত ক্ষুধার সংকেত পাঠায়।

এছাড়া অতিসক্রিয় থাইরয়েড বা হাইপারথাইরয়েডিজমের মতো গ্রন্থিগত সমস্যা শরীরের বিপাকক্রিয়া বা মেটাবলিজমকে অস্বাভাবিক মাত্রায় ত্বরান্বিত করে ক্ষুধা ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে দেয়।

বারবার ক্ষুধা লাগার পাশাপাশি যদি অতিরিক্ত তৃষ্ণা, ঘন ঘন প্রস্রাব, বিনা কারণে দ্রুত ওজন হ্রাস, অস্বাভাবিক দ্রুত হৃৎস্পন্দন, অতিরিক্ত ঘাম বা চরম ক্লান্তির মতো উপসর্গগুলো দেখা দেয়, তবে কালক্ষেপণ না করে দ্রুত একজন বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের শরণাপন্ন হওয়া একান্ত আবশ্যক।